Boissons

Apéritifs

  • Cocktail SATSUKI - 12cℓ -  5,70 €

  • UMESHU Vin de prune verte -12cℓ - 5,20 €

  • SHOCHU (Alcool d'orge) -  4cℓ - 5,20 €

  • Kir -  12cℓ - 5,20 €

  • Ricard -  4cℓ - 5,20 €

  • Whisky JAPONAIS TAKETSURU  -  4cℓ - 8.20 €

  • Whisky J&B -  4cℓ - 5,70 €

Bières

 

  • Bière japonaise KIRIN  - 33cℓ -5.20 € 

  • Bière Mont-Blanc  - 33cℓ - 5,70 €

Carte des VINS

  • Alsace Aoc
    Riesling Hans Keller Blanc/White 22.00€

 

  • Bordeaux Aoc

    Haut Médoc CB J.M Lapalu Rouge/Red 28,50 € / 15.30 € (37,5cℓ)

 

  • Bourgogne Aoc
    Nuits St Georges 1er Cru Les Porêts Rouge/Red 62.00 €

    Mercurey Vieilles Vignes Theulot Rouge/Red 34,50 €

    Chablis Blanc/White 32,00 €

 

  • Côtes du Rhône Aoc
    Saint Joseph Domaine du Chêne Rouge/Red 35,80
  • Côtes du RhôneGR Rouge/Red 21,50 € / 11,80 €  (37,5cℓ)

 

  • Côtes de Provence Aoc
    Côtes de Provence Carte Noire Rosé 24,00 €

 

  • Loire Aoc
    Pouilly Fume Pabiot Blanc/White 29,50 €
  • Savoie Aoc


    Apremont  Blanc/White 19.50 € 

    Mondeuse Rouge/Red20.00 €

 

  • Vins de France
    Mondeuse  Rouge/Red  (50cℓ) 15.00 €(25cℓ) 8.50 (15cℓ)5.00€

    IGP Grad Cnaetreux Rosé  (50cℓ)  15.00 €(25cℓ) 8.50 (15cℓ)5.00€

        Aprement Blanc(50cℓ) 15.00 €(25cℓ) 8.50 (15cℓ)5.00€

 

  • Champagne Brut Aoc
  • Piper Heidsieck 36,80 €

Carte des SAKÉS

SAKÉS Froid

ÔZEKI DRY (Junmai)
6,50 € (18cℓ)


Ce saké Ozeki Dry est sec et lisse, fruité et rafraîchissant, il est très polyvalent et il va accompagner merveilleusement bien les sushis, les sashismis, le poulet, les viandes blanches, vous pouvez même en verser sur les huîtres. 

Brasserie - Ozeki
Préfecture de Hyogo

MIYA no YUKI (Junmai)
10,50 €  (30cℓ)


Ce saké est junmai, ce qui veut dire que c'est un saké de qualité ordinaire avec un final moyennement sec. Le junmai est produit uniquement à base de riz, d'eau et de moisissure koji. Le riz utilisé doit être poli jusqu'à 70% de sa taille d'origine au minimum, pour un saké au goût ferme et puissant, à la fois pur et bien équilibré.

 

Température de service : frais, ambiant.

Brasserie - Miyazaki Honten

Préfecture de Mie

YAMATOSHIZUKU (Junmai guinjô)

36.00(72cl)
18,50 €  (30cℓ)


Ce saké junmai est léger, mais a encore une bouchée d'umami. Akita levure n ° 12 est utilisé, et il y a un goût rafraîchissant qui ne s'attarde pas. Un excellent choix pour ceux qui veulent un saké frais et revigorant. Fabriqué avec un riz spécialement récolté d'Akita appelé Akitasakekomachi.

Brasserie - Akita Seishu

Préfecture d'Akita

 

MICHISAKARI (Junmai dai guinjô)
 20,50€ (30cℓ) 

L'arôme apaisant du ginjo, le goût doux qui se répand, le goût rafraîchissant et la netteté. C'est un saké de riz pur qui se marie bien avec les sashimis et la cuisine japonaise délicatement assaisonnée.

Brasserie - Michisakari
Préfecture de Gifu


KUBOTA SENJU (Guinjo)
8,70€18cl

36.00720cl

16.50€30cl

Un saké doux et facile à déguster. Ce vin de riz pur, fabriqué à partir de riz poli à 55%, a un parfum apaisant et une sensation en bouche douce, vous permettant d'apprécier la saveur croquante et légèrement sèche tout en complétant votre repas. Conçu pour être polyvalent, à déguster frais, à température ambiante ou tiède. 


Brasserie - Asahi Shuzo

Préfecture de Niigata

NAMI - la vague -(Junmai)
35,00 €  (72cℓ) /
€9,00 €  (15cℓ)  


*la première Brasserie de saké Japonais traditionnel en France!
Une première touche d’acidité pour un saké vif, charnu et équilibré. Alors que le nez dévoile des notes de cèpes, de morilles ou d’orange confite, son corps franc et sans ambiguïté divulgue une sensation iodée, douce-amère et épicée. Son final légèrement sodique, long et persistant permet de l’associer sans problème aux charcuteries et aux autres produits des terroirs français.

Brasserie - Les Larmes du Levant 
42410 Pélussin, France 

KAZE - le vent - (Junmai daiguinjô)
40,00 €  (72cℓ)  /
10,00 €  (15cℓ) 


*la première Brasserie de saké Japonais traditionnel en France! 

Au nez, pêche confite, dattes et amande légère. L’attaque est disrète, légère et suave. Les arômes de fruit blancs se dévoilent en bouche, le final est frais et persistant, enjolivé par des saveurs fruitées de pêches blanches, cerise et sureau.

Ce saké élégant s’associe harmonieusement avec les poissons blancs ou les fromages bleus légers .

Le vent est assurément le saké le plus subtil et délicat de la gamme «Les Larmes du Levant».


Brasserie - Les Larmes du Levant 

42410 Pélussin, France 

BIBIBI (Honjôzô).

39.00€72cl
9,20€18cl


Ce saké est sec et tranchant. Il a une bonne substance avec une saveur riche et pleine, et la queue disparaît rapidement.

Brasserie - Shodoshima Shuzo

Préfecture de Kagawa


SAKÉS Chaud   *uniquement pichet 16cℓ

Nous vendons les bouteilles de sake au RAKUICHI !! (en face du resaurant)

L'abus d'alcool est dangereux pour la sante, consommez avec moderation.